レシピ

カルチャークッキング  米粉100%の簡単蒸しパン

 

米粉100%の簡単蒸しパン

【材料】
米粉 100g
甜菜糖 30g
ベーキングパウダー 4g
水(豆乳・牛乳) 90cc
米油(菜種油) 大さじ1 ※熱湯を用意しておく(鍋、フライパンに 1 cm程度)
 
★トッピングアイデア★ レーズン、抹茶、ココア、 黒豆、サツマイモ、カボチャ・・・
 
 
【作り方】
1. ボウルに、米粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを入れて軽く混ぜる
 
2. 1へ水(豆乳、牛乳)を一度に入れて、ヘラでぐるぐる混ぜる。
 
3. 油も加えてさらに良く混ぜる
 
4. 生地を型へ流し入れ、熱湯を 1cm ほど入れた鍋に入れて、布巾を巻いたふたをして強火で12分蒸す。
 
5. ※すぐに食べない場合は、1 個ずつラップをして冷凍保存