レシピ

青じそジェノベーゼ

青じそジェノベーゼ ※動画は3倍の量です ※音つき注意

材料  

青じそ(大葉) 30枚

にんにく   1かけ 

クルミ    50g

アーモンド  25g

粉チーズ   30g

塩     小さじ1/2

オリーブオイル  100ml

作り方

①クルミをフライパンで軽く炒める。大葉を洗ったら、キッチンペーパーで水気を拭き取る にんにくは薄切りに(パワーのあるフードプロセッサーならそのままでも)

②材料全てをフードプロセッサーに入れて、ペースト状にする

③密封容器に移して保存する。冷蔵庫で1ヶ月くらいまでに使い切り

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