材料 8個分
鶏むねひき肉 300g
はんぺん 小2枚
すりおろし生姜 適量
マヨネーズ 大さじ1/2
タレの材料
醤油 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
料理酒 大さじ１
みりん 大さじ１
作り方
①はんぺんをつぶす
②とりひき肉、マヨネーズ、はんぺんをひとつにまとめる
③8等分に丸める
④フライパンに油（分量外）を加えて、両面がこんがりなるように弱火でじっくりと焼く
⑤水を加えて蓋をして蒸し焼きにする
⑥残りの調味料をあわせておく
⑦⑥をフライパンにいれて煮詰めて照りがでたら火をとめる
⑧トッピングはお好みで！
※卵黄、大葉、練り梅、柚子胡椒など