材料 準備
豚バラ肉塊 250g 1cm幅
豚肩ロース塊 250g 1cm幅
生姜 2片 みじん切り
にんにく 1片 みじん切り
ごま油 適量
五香粉 お好み
フライドオニオン 50g
ゆで卵 4人分
青梗菜 1 ゆでておく
調味料
醤油 大さじ2
料理酒 大さじ2
酢 大さじ2
砂糖 大さじ2
オイスターソース 大さじ1/2
水 300ml
作り方
①材料はそれぞれカットしておく
②茹で卵を作っておく
③青梗菜は茹でておく
④鍋にごま油をひいて、弱火で生姜、にんにくを焦がさないように炒める
⑤豚肉をいれてさらに炒める
⑥調味料、フライドオニオン、茹で卵を鍋に加えて30分くらい煮る
⑦ご飯の上にのせて青梗菜をそえる