料理教室

料理教室「ハロウィン巻き寿司講座」

投稿日:
道の駅やちよカルチャー 料理教室

料理教室「ハロウィン巻き寿司講座」

 ハロウィンのかわいい巻き寿司を、飾り巻き寿司インストラクターから学ぶ講座です。大人用の講座です。
カボチャの茶巾絞りも作ります。

       

◆講座詳細◆

  • 日  時:10月31日(月)午前10時30分~午後1時
  • 場  所:農業交流センター 調理実習室
  • 定  員:16名
  • 参加費 :1,800円(当日支払い)
  • 受付開始:10月1日 午前9時より
  • 申込方法:WEB申し込み(先着順)
  • 持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具飲み物
  • 講  師:加藤牧子


◆講座詳細◆

  • 日  時:10月31日(月)午前10時30分~午後1時
  • 場  所:農業交流センター 調理実習室
  • 定  員:16名
  • 参加費 :1,800円(当日支払い)
  • 受付開始:10月1日 午前9時より
  • 申込方法:WEB申し込み(先着順)
  • 持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具飲み物
  • 講  師:加藤牧子

Web予約注意事項

  • ご予約は、3日前23:59分まで受け付けます。(定員に達しない場合は延長)
  • キャンセルは、4日前23:59分まで受け付けます。
  • キャンセル待ちをされた場合、空き枠が発生した時点で、お知らせメールが自動送信されます。メールに添付されたURLよりご自身で再度ご予約ください。先着順での受付となります。
料理教室

料理教室「酪農家に教わる手作りチーズ&ミルク餅」

投稿日:
道の駅やちよカルチャー 料理教室

料理教室「酪農家に教わる手作りチーズ&ミルク餅」

 モッツァレラチーズとミルク餅を、酪農家の方に教えていただきます。

*10月1日発行の広報やちよでは、開始時刻が10時30分~になっておりますが、講師の都合により9時30分~に変更させていただきます。
大変申し訳ございませんが、ご了承ください。

◆講座詳細◆

  • 日  時:10月25日(火)午前9時30分~正午
  • 場  所:農業交流センター 調理実習室
  • 定  員:16名
  • 参加費 :1,800円
  • 受付開始:10月1日㈯ 午前9時より
  • 申込方法:WEB申し込み(先着順)
  • 持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具飲み物
  • 講  師:黒崎玲子

       


Web予約注意事項

  • ご予約は、3日前23:59分まで受け付けます。(定員に達しない場合は延長)
  • キャンセルは、4日前23:59分まで受け付けます。
  • キャンセル待ちをされた場合、空き枠が発生した時点で、お知らせメールが自動送信されます。メールに添付されたURLよりご自身で再度ご予約ください。先着順での受付となります。
料理講師

二階堂麻奈美 講師のご紹介

投稿日:

 二階堂麻奈美 講師

Nadia Artist 八千代緑が丘で 二階堂麻奈美料理教室 を主宰。 20年の飲食店経営の経験を活かし、レシピ開発、企業ランチプランナーとしても活躍中。

所得資格
所得資格 調理士 野菜ソムリエ 一般社団法人ロジカル調理®協会認定講師 柳原料理教室師範科              

体が食べ物からできているのを多くの人に伝えたいと、かんたんレシピを毎日インスタグラム@manna0131で発信している。


料理教室

美味しい新米を味わう ~今日から使える和食の基本~

投稿日:
道の駅やちよカルチャー 料理教室

郷土料理「高津とり飯」~やちよの新米応援week!

 農業交流センターでは、10月に、お米に関連する講座の実施や新米の販売などを行う「やちよの新米応援week!」を開催します。

それに関連して、八千代市の郷土料理「高津とり飯」を学ぶ講座を行います。
「高津とり飯」は、千葉県八千代市高津地区で広まった郷土料理です。
醤油で煮た鶏肉をご飯とまぜるだけのシンプルな料理です。
地域の婦人が集まった時や、豊作を願う行事である八朔(はっさく)の時に食べられていたそうです。
郷土の味、是非作ってみてください。

・高津とり飯 
(八千代伝統のかんたん!シンプル!鶏の混ぜご飯)
・さんまの筒煮
・風呂吹き大根
・基本のお出汁でお味噌汁(残りの大根・大根葉)
・大根皮で甘酢漬け
・お出汁の残りでふりかけ

       

教えて下さるのは、道の駅カルチャーでは初めて講師をして下さる
懐石料理 近茶流師範科 二階堂麻奈美先生です。
懐石料理の先生が教える和食の基本 八千代伝統料理の高津とり飯だけではなく、さんまの筒煮や風呂吹き大根、基本のお出汁でのお味噌汁など品数も豊富です。

◆講座詳細◆

  • 日  時:10月16日(日)午前10時30分~午後1時
  • 場  所:農業交流センター 調理実習室
  • 定  員:16名
  • 参加費 :1,800円(当日支払い)
  • 受付開始:9月16日(金) 午前9時より
  • 申込方法:WEB申し込み(先着順)
  • 持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具飲み物
  • 講  師:二階堂麻奈美

Web予約注意事項

  • ご予約は、3日前23:59分まで受け付けます。(定員に達しない場合は延長)
  • キャンセルは、4日前23:59分まで受け付けます。
  • キャンセル待ちをされた場合、空き枠が発生した時点で、お知らせメールが自動送信されます。メールに添付されたURLよりご自身で再度ご予約ください。先着順での受付となります。
料理教室

料理教室「防災に役立つキャンプ飯」

投稿日:

災害時でも役立つ料理方法を解説実習します。

楽しくキャンプ飯を調理実習しながら災害時に役立つ料理方法を解説

メニューは
・キーマカレー
・チキンのスペアリブ
・バナナとクルミのケーキ

鈴木佳代子先生
(日本野菜ソムリエ協会認定、野菜ソムリエ、料理研究家、一般社団法人危機管理教育研究所防災クッキングアドバイザー 企業や自治体の料理教室や食育・防災セミナーなどの講演活動、企業のレシピ開発も行っている)


先着順ですので、気になる方はお早めにご予約ください。
下記のボタンからオンライン、またはお電話にて受け付けています。

  • 日 時:9月22日(木)午前10時半~午後13時
  • 場 所:農業交流センター 調理実習室
  • 参 加:16名
  • 参加費:1800円(当日持参)
  • 持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物
  • 講 師:鈴木 佳世子講師
  • 申込み:WEB申し込み(先着順)
料理教室

料理教室「初心者そば打ち体験」

投稿日:

八千代市産のそば粉でそば打ち体験をします。
作ったお蕎麦は、お持ち帰りいただけます。

*開催日・開始時刻 をご確認の上ご予約ください。

◆講座開催日等◆

開催日時間定員講師
①9月18日㈰9:30~12:308名寺田屋千秋
②10月6日㈭9:30~12:304名北裏信也
③10月6日㈭13:15~16:154名北裏信也
④11月3日㈷9:30~12:304名北裏信也
⑤11月3日㈷13:15~16:154名北裏信也
⑥11月19日㈯9:30~12:308名寺田屋千秋


各開催日共通事項

  • 料  金:1,800円(当日支払い)
  • 受付開始:8月19日 午前9時より
  • 申込方法:WEB申し込み(先着順)
  • 持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具飲み物

全開催日を通してお一人様一回限りの予約とさせていただきます

料理教室

簡単米粉の料理教室

投稿日:

簡単で美味しいグルテンフリーな料理を短時間で仕上げます。
蒸しパン、ゴロゴロ野菜のシチュー、鶏ハムパワーサラダを作ります。

教えてくれるのはこの方、『米粉のグルテンフリー教室Orange Spoon』主宰されている駿河かおりさんです。

プロフィールもぜひご覧になって、レッスン中はぜひお料理について色々質問してみてくださいね。


先着順ですので、気になる方はお早めにご予約ください。
下記のボタンからオンラインでのお申込みが可能です。

  • 日 時:9月9日(金)午前10時半~午後12時30分
  • 場 所:農業交流センター 調理実習室
  • 参 加:16名
  • 参加費:1800円(当日持参)
  • 持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物
  • 講 師:駿河 かおり講師
  • 申込み:WEB申し込み(先着順)
料理教室

太巻き寿司(四海巻き)教室

投稿日:

太巻き寿司(四海巻き)教室

千葉のふるさと料理「四海巻き」と季節野菜の生姜汁を作ります。

教えてくれるのはこの方、道の駅でたくさんの講座を持っている長嶋先生です。プロフィールもぜひご覧になって、レッスン中はぜひお料理について色々質問してみてくださいね。


先着順ですので、気になる方はお早めにご予約ください。
下記のボタンからオンラインでのお申込みが可能です。

  • 日 時:9月17日(土)午前10時半~午後12時30分
  • 場 所:農業交流センター 調理実習室
  • 参 加:16名
  • 参加費:1800円(当日持参)
  • 持ち物:エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物
  • 講 師:長嶋 貴代講師
  • 申込み:WEB申し込み(先着順)
料理教室

「市内有名店シェフによる南インド料理」教室を開講致しました。

投稿日:

7月20日水曜日
 市内有名店、「南インド料理 葉菜」シェフによる「市内有名店シェフによる南インド料理」の講座を開講致しました。

メニューは、ほうれん草と黒ゴマのチキンカレー、その他、野菜を使った2つの副菜を作りました。

*シェフ自らがブレンドした香辛料のお土産付き

インディカ米は炊くのではなく、茹でるとのことで大きな鍋で湯だつ様子をみなさん真剣に見ながら先生の話に耳を傾けていました。

メニューは、ほうれん草と黒ゴマのチキンカレー、その他、野菜を使った2つの副菜を作りました。

参加者の中には、お店にも足を運ばれたことのある葉菜さんファンも。

普段はなかなか聞く事の出来ない有名店シェフのお話を皆さん真剣に聞いて
いらっしゃいました。

各テーブル4名づつに分かれて、実際に南インド料理作りを体験

奥の深い南インド料理のほんの入り口ですが、皆さんに体験して頂く事が出来ました。

完成品はこちら

色彩豊かな南インド料理が完成しました。
お米は南インド料理と相性の良いインディカ米を使用しています。

料理教室

「夏休みキッズ講座」募集について

投稿日:

親子料理教室申し込みの方へ

  • 参加費の表示金額は1組=親子2名様分です
  • 予約サイトでは、予約人数1名を選択してください。1組分(2名様)の申し込みになります
  • 1度に申し込めるのは1組迄です
  • 予約サイトの「参加者2人目」欄に、お子様の氏名年齢をご記入ください


 講座名:親子でピザランチ(料理)
内  容:親子でフライパンピザランチを作りまします。
日  時:7月30日(土)午前10時30分~午後12時30分
場  所:農業交流センター 調理実習室
人  数:10組
対象年齢:年中以上
参加費 :1,500円(当日支払い)
持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物

● 講座名:親子で米粉デザート(料理)
内  容:八千代市産の米粉でブールドネージュとブランマンジェを作ります。米粉の特性を知るための実験もします。
日  時:8月5日(土)午前10時00分~正午
場  所:農業交流センター 調理実習室
人  数:10組
対象年齢:年中以上
参加費 :1,000円(当日支払い)
持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物

 講座名:親子でパティシエと作るふわふわパンケーキ(料理)
内  容:洋菓子店ソレイユのシェフパティシエと絶品パンケーキを作ります。
日  時:8月8日(月)午前10時~正午
場  所:農業交流センター 調理実習室
人  数:10組
対象年齢:年中以上
参加費 :1,500円(当日支払い)
持ち物 :エプロン、三角巾、布巾、台布巾、筆記用具、飲み物

*付き添いの保護者の方は、お子様お一人につき一名様でお願いします。

申し込み方法(全講座共通)

  • 申込み期間:7/1~7/5正午
  • 予約ボタンより進み、「キッズ講座」から各講座を選択してお申込みください
  • 1度に申し込めるのは2名様迄です(親子料理教室以外)
  • 抽選の結果は、受付締切後、3日前後で当選者のみにメールにてお知らせします
  • 予約確定メールを受け取られた方は「参加すると」記載したメールの返信をお願いします。返信いただけない場合、キャンセル扱いになる場合がございますのでご注意ください