7月20日水曜日
市内有名店、「南インド料理 葉菜」シェフによる「市内有名店シェフによる南インド料理」の講座を開講致しました。
メニューは、ほうれん草と黒ゴマのチキンカレー、その他、野菜を使った2つの副菜を作りました。
＊シェフ自らがブレンドした香辛料のお土産付き
インディカ米は炊くのではなく、茹でるとのことで大きな鍋で湯だつ様子をみなさん真剣に見ながら先生の話に耳を傾けていました。
メニューは、ほうれん草と黒ゴマのチキンカレー、その他、野菜を使った2つの副菜を作りました。
参加者の中には、お店にも足を運ばれたことのある葉菜さんファンも。
普段はなかなか聞く事の出来ない有名店シェフのお話を皆さん真剣に聞いて
いらっしゃいました。
各テーブル4名づつに分かれて、実際に南インド料理作りを体験
奥の深い南インド料理のほんの入り口ですが、皆さんに体験して頂く事が出来ました。
完成品はこちら
色彩豊かな南インド料理が完成しました。
お米は南インド料理と相性の良いインディカ米を使用しています。