8月7日土曜日 10:30から
末森陽子先生のおもてなし料理講座が開催されました。
今回のメニューは、
桃とモッツアレラチーズのカプレーゼ
スペアリブ
ムール貝のレモンクリームパスタ
の3品です。
スペアリブは、前日の夜から漬け込んでも良いし、バーベキューにもぴったり。
焼く時はタレはかけないで、天板に並べていきます。
2日目以降はタレは違うお肉を漬け込んで、他のメニューにしても良いとのこと。
ムール貝のレモンクリームパスタは、ムール貝が苦手な方は、帆立やあさりなどでも。
フレッシュなイタリアンパセリが、アンチョビの生臭さを消してくれるとのことです。
桃とモッツアレラチーズのカプレーゼ
桃をむいてボールに入れていきます。
モッツアレラチーズ以外にも、カッテージチーズなどでも美味しいです
完成！！！
前回同様、写真撮影のコツをみなさんに教えてくださり、みなさんお手持ちのスマホやカメラで順番に撮影をされていました。
鮮やかな青い布に、ガラスの容器が映えて涼し気です。
末森先生の教室、また予定していますので楽しみにしていてくださいね！
そして、先生がにんじんを使い倒すレシピを動画で公開しています！こちらもぜひご覧ください！
にんじんのレシピ 座学編
末森陽子 講師のご紹介