今日は「コロッケ」の日です

5月6日　コロッケの日

コロッケなどの冷凍食品を製造する会社が「コ（５）ロ（６）ッケ」の語呂合わせにちなんで策定しました。

コロッケは、明治時代の文明開花の中で日本に伝えられた西洋料理のひとつです。

そのルーツは、フランス料理の前菜の１つである「クロケット」であると言われています。

クロケットとは、クリームコロッケだそうですよ。

当時日本では、乳製品の加工技術が普及していなかったので、ポテトを使ったコロッケが発明されたと考えられるそうです。

※日本コロッケ協会より