5月4日 しらすの日
日付は、しらす漁が全盛となる5月と、しらすの「し（４）」で５月4日になったそうです。
しらすは、カタクチイワシ、マイワシなどの無色透明な稚魚の総称です。
塩ゆでにして干した「しらす干し（ちりめんじゃこ）」とすて食べる事が多いと思います。
癖がなくて、食べやすいだけではなく、カルシウムやビタミンDなどの栄養を豊富に含んだ体に良い食材です。
しらすの日は、このしらすをPRするために、策定されました
今日は「しらす」の日です
日付は、しらす漁が全盛となる5月と、しらすの「し（４）」で５月4日になったそうです。
しらすは、カタクチイワシ、マイワシなどの無色透明な稚魚の総称です。
塩ゆでにして干した「しらす干し（ちりめんじゃこ）」とすて食べる事が多いと思います。
癖がなくて、食べやすいだけではなく、カルシウムやビタミンDなどの栄養を豊富に含んだ体に良い食材です。
しらすの日は、このしらすをPRするために、策定されました