コラム

今日は「しらす」の日です

5月4日 しらすの日

日付は、しらす漁が全盛となる5月と、しらすの「し(4)」で5月4日になったそうです。

しらすは、カタクチイワシ、マイワシなどの無色透明な稚魚の総称です。

塩ゆでにして干した「しらす干し(ちりめんじゃこ)」とすて食べる事が多いと思います。

癖がなくて、食べやすいだけではなく、カルシウムやビタミンDなどの栄養を豊富に含んだ体に良い食材です。

しらすの日は、このしらすをPRするために、策定されました